Organisches Gemüse

Zum Projekt

Abenteuer Essen ist ein gesundheitsförderndes Projekt zur Stärkung des Ernährungsbewusstseins bei Vorschulkindern. Das Projekt ist über Drittmittel finanziert und richtet sich an Kinder, deren Eltern und die pädagogischen Fachkräfte von Kindertagesstätten (Kinderkrippen und Kindergärten) in der Rhein-Neckar-Region. Interessierte Kitas können ein Jahr kostenfrei am Projekt teilnehmen und dabei von den Abenteuer Essen-Angeboten profitieren und ihre pädagogische Arbeit im Ernährungsbereich ausbauen.
 

Wen will das Projekt erreichen?

Über das Setting Kindertagesstätte sind Kinder und deren Eltern gut zu erreichen, da aktuell knapp ein Drittel der unter Dreijährigen eine Krippe und mehr als 90% der Drei- bis Sechsjährigen einen Kindergarten besuchen. Damit kommt den Kitas eine zentrale Rolle bei der Förderung eines bewussten Essverhaltens zu. Pädagogische Fachkräfte können den Kindern nicht nur grundlegende Alltags-kompetenzen vermitteln, sondern sie mit vielseitigen Bildungs-angeboten rund um das Thema Ernährung in ihren Lern- und Handlungskompetenzen unterstützen. Weiterhin soll mit einer partizipativen Elternarbeit ein gesundheitsorientiertes Ernährungs-verhalten auch in die Familie getragen werden.
 

Welche Ziele verfolgt das Projekt?

  • Vermittlung unterschiedlicher Geschmacks- und Sinneserfahrungen

  • Freude am Essen und Förderung eines positiven Essverhaltens

  • Förderung der Handlungskompetenzen und der Selbstständigkeit bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln

  • Vermittlung von Kenntnissen über Lebensmittelvielfalt und Lebensmittelherkunft

  • Unterstützung der kindlichen Bildungsprozesse im Ernährungs-bereich durch vielfältige Bildungsangebote mit Ernährungsinhalten, welche im Sinne der Ganzheitlichkeit alle Bildungsbereiche ansprechen

  • Einbeziehung der Eltern und Anstoßen von Verhaltensänderungen im familiären Ernährungsverhalten

  • Vertiefung des Fachwissens bei den pädagogischen Fachkräften durch modulare Weiterbildungsangebote

  • Unterstützung der Einrichtungen bei der Umsetzung der Projekt-inhalte

Weiterführende Informationen zum Konzept finden sie hier.

 

Wie erfolgt die Umsetzung des Projekts?

Für die Umsetzung des Projekts steht ein vielseitiges Paket zur Verfügung, bestehend aus sieben Projektbausteinen, welche die pädagogischen Fachkräfte mit umfangreichem Material für Bildungsangebote im Ernährungsbereich versorgt. Ein modulares Fortbildungsangebot ermöglicht den pädagogischen Fachkräften einen erweiterten Einblick in den Themenbereich und eine Begleitung durch fachlich versierte Mentorinnen unterstützt den Prozess der nachhaltigen Verankerung der Projektinhalte in den Einrichtungen. Ein jährliches Vernetzungstreffen ermöglicht einen kollegialen Austausch.

Wie ist die Historie von Abenteuer Essen?

Abenteuer Essen wurde 2014 von der Metropolregion Rhein-Neckar GmbH initiiert, mit dem Ziel, das Ernährungsbewusstsein von Kita-Kinder der Region Rhein-Neckar zu fördern. In einer ersten Pilotrunde (2014/15) wurde das Projekt erprobt und evaluiert und darauf aufbauend noch in weiteren vier Projektrunden von der MRN durchgeführt.

 

Zum 01.01.2019 ist das Projekt dann in die Trägerschaft der SRH Hochschule Heidelberg übergegangen und ist dort im Studiengang Kindheitspädagogik an der Fakultät für Sozial- und Rechts-wissenschaften angedockt. Die SRH Hochschule hat Abenteuer Essen erstmalig im Projektjahr 2019/20 (6. Projektrunde) angeboten und die wissenschaftliche Begleitung intensiviert.

 

Mit Beginn der 7. Projektrunde konnten bereits über 100 Einrichtungen aus der Rhein-Neckar-Region erreicht werden, die sich auf das Abenteuer Essen eingelassen haben. Knapp 300 pädagogische Fachkräfte haben sich insgesamt schulen lassen und ihr Fachwissen erweitert, um die Bildungsangebote von Abenteuer Essen mit den Kindern durchführen und auch die Eltern mit einbinden zu können.